GW中はランチお休みです
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     昨日あたりから空模様が怪しくなってきて今朝からは
     本格的な雨模様です…
     紀伊半島辺りでは大雨警報も出て一部では避難勧告まで…
     何事も起こりません様に…

     さて鳥まるは明日5月3日より6日の日曜までランチを
     お休み致します。夜は平常通り5時からオープンします



     お間違えなきよう願います…

     7日の月曜からはランチスタートです…宜しくお願い致します…
     
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    人手不足…
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       だいぶん前からなのですが、ランチタイムでのスタッフが不足していて
       困っています…



       店の横の道路側にはこんな立て看板も設置してあるのですが
       効果はうすいみたいです…(泣…

       このままではお客様に迷惑がかかってしまいますので今回、求人広告に
       入れてみました…


       

       お子さん達が学校などに行ってる間のホンの1〜2時間手伝って貰う
       だけで、月々2〜3万のお小遣いがゲットできるバイトやから
       エエと思うんやけど…仕事内容も簡単やし…日祝休みやし…
       

       詳しくは今週のアルパを見てもらうか直接お店にお問い合わせください

       このブログ見てるご近所の方々…
       知り合いやお友達に“こんなバイトあるよ…”言うて紹介してください
       長期で働いてくれる方を募集しています

       
       銀爺…
       本気で困ってます…誰か…タ・ス・ケ・テ〜




       
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      今更ですが…
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         最近、チョコチョコ日曜日にランチを食べにお越しのお客様に
         遭遇致します…

         
         しかし…
         ご覧のような看板を玄関先に設置してますので、お客様は車を降りることなく
         そのまま駐車場から出て行かれます…(すみません…)

         告知不足なんでしょうか…本当に申し訳なく思っています

         今までブログに「これから先の日曜日のランチはお休みします」という事を
         
         UPしてませんでしたので、今更ですがここにご報告いたします

         なお、日曜日は休みますが祝祭日は営業してます(ややこしくてゴメンなさい)
         ただ今、ランチを休む日を記した名刺サイズのカレンダーも
         レジ横に、ご用意してますのでお会計の際お持ち帰りください

         お間違えございません様に…


         ちなみに日曜の夜はしっかり営業してますのでご来店ください…
         夜の定食も数多くご用意してますよ…詳しくは鳥まるHPをご覧ください…

         

         
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        ランチ用のカレンダー作りました
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           まもなく12月…いよいよ今年もあと一か月…
           気分的には今年はまだ2ヶ月くらいありそうな感じやねんけど
           実際には30日ちょっと…思っただけで早くも気忙しい気分に…

           さて鳥まるでは月に2回ほどお休みを頂いているのですが…
           これが定休ではなく不定休のため、なかなかお客様には分かりづらい…

           それならば…と考えて作ったのが“ランチカレンダー”…
           このカレンダーは毎月15日前後に来月のお休みを名刺サイズの
           大きさの用紙に分かりやすく印刷したもの…


           印刷風景…



            

           これを名刺サイズにカットして出来上がり…

           
           このカレンダーはいつもレジ辺りに設置してあります…
           ご自由にお持ち帰りください…常連さん御用達アイテムです…

           これで『アラっ!せっかく来たのに閉まってるやん』と言った
           
           ことが無くなるハズですのでレジでお勘定の後、持って帰ってください…

           
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          年内のランチは本日が最終日
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            このPOPは皆さんに休みが分かり易い様、玄関の扉に張り出したものです

            POPに書いてます様、今日(28日)で年内のランチは終了致します…

            今年1年ご愛顧頂き本当に感謝しております。

            来年も“美味くてボリュームがあってしかも安い”モノを追求して

            参りますので宜しくお願い申し上げます…

            年明けは5日(水)より再開致しますのでご来店をお待ちしています。

            なお、夜の営業は31日のみお休みしますが、年明けは元日より

            営業してますのでぜひご来店ください…お年玉もご用意してますよ〜
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            各テーブル設置の“フリーノート”のご紹介
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               鳥まるでは各テーブル毎に《フリーノート》なるものを設置して
               おりますがこの前、久々にチェックして見ました…フムフム…

               お子さんの落書きも多いのですが、その中でもイラスト等を入れて
               非常に上手にコメントされてるものが数枚ありましたのでここで
               ご紹介…

               まず…



               チキンカツが美味しかったとのコメント
              (お名前に差別用語が入ってたのでボカシが入ってます…ゴメンなさい)

              コチラは



               カツとじ鍋セットの上手なイラスト…ありがとうございます
               しかも1コインでお腹一杯…みたいなコメントまで…

              さらには



               文面からすると九州の福岡あたりのご出身の方でしょうか?
               イラストこそありませんが、アツいコメントありがとうございます
               コメントにありましたが、マヨネーズはご注文時にお申し付け
               くだされば、お持ちしますので次回お越しの時は言ってください
               又のご来店をお待ちしております…

               どれも鳥まるのランチに関する有難いコメントでした!
              (ナマの声だけに本当に励みになります)

               コレを踏まえて銀爺はじめ鳥まるのスタッフ達は今後も微力ながら
               益々頑張って美味しいモノをより安く提供して参る所存ですので、
               今後も暖かくご支援ください!

               なお、今回のブログの写真には文字が書いてますので携帯では少し
               見にくいと思いますので、是非大きい画面のPCでくっきりハッキリ
               ご覧ください…


               《ここでブログを借りて小さなお子様へのお願いを…》
               
               トップにも書きましたがこの“フリーノート”は落書き帳では
               ありませんので、小さいお子様などご同伴の方々には宜しく
               ご協力ください。ノートの表紙にも書いてますが、お子様には
               落書き用の別の紙をご用意しておりますので、必要な方はお申し付け
               ください…
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              取材風景…
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                 写真は、この前のテレビ取材時の風景(この風景は10時前の写真…)

                 たった2〜3分の放映でも1時間以上取材が続きます…

                 そのため…

                 いつもなら9時前に仕込みに入るのですが、この日は7時起き…

                 取材が入るまでに日々の仕事をしておかないとその日の営業が

                 できませんので仕方ありません…

                 9時15分位に取材開始…

                 11時前にようやく取材終了…

                 アトは…店内掲示用のサインのお願いと2ショット写真をパシャで

                 無事、鳥まるのテレビ初出演は幕を閉じました…




                 …ちなみに…反応は…

                 …………………………………??…………………………微妙…

                 頑張ったんやけどなァ…銀爺…チョッと…▄█▀█●…




                …ところで

                 今日は銀爺の弟“十川ともじ”の??歳の誕生日でした…

                 遠い空の下からエールを送ります…『これからも頑張りや』と…

                 又…ツアー等で岡山付近に来ることがあったら連絡してください

                 久しぶりに逢いましょうや…ゆっくりと…
                | 銀爺 | ランチネタ | comments(0) | trackbacks(0) | - |
                鳥まるがテレビに出ちゃいます…
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                   先日、山陽放送から取材のオファーがありました…
                   
                   夕方4時からの山陽放送で殆どリアルタイムで放送してる

                   《イブニングDonDon》と言う番組…

                   

                   鳥まるが紹介されるのは番組内の“それいけDonDon”と言う

                   コーナーらしい…らしいと言うのは、まだ詳しい内容が解って

                   ないためです…分かってる事は“びっくりチキンカツ”の

                   取材という事と清水アナがレポーターとしてやってくると言う

                   ことぐらい…

                   少し先ですが7月13日(火)の放送予定だそうです…

                   暇してる方は暇つぶしにご覧ください…

                   
                  | 銀爺 | ランチネタ | comments(0) | trackbacks(0) | - |
                  昨日はありがとうございました
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                     昨日ランチの仕込をしてると11時頃に電話がリリ〜ンって鳴った

                     出ると『今から17名行きますが大丈夫?』との問い合わせ…(汗)

                     鳥まるをご存知の方は分かると思うのですが、鳥まるの厨房って

                     広くないんです…一気に17名様の料理を作るのは至難の業…

                     そこで“電話で先に注文を頂いて来られるまでにチョッとでも

                     早く作って行こう作戦”(どんな作戦や?)で対応した。

                     それで作ったんがコレ



                     普通サイズのチキンカツ17人分です。普通サイズ言うても

                     300g以上はありますから結構な大きさ…これで500円…

                     まぁ…あまり遅れることも無く他のお客様への提供も

                     遅れず出せたので良かったです…事前に注文貰うて大正解!

                     良かった良かった…今回のママさん達ありがとう 助かりました

                     

                     
                     これから先、鳥まるに団体でランチを食べに行こうと思ってられる

                     方々で10名様以上の場合は是非ご予約を…宜しくお願い致します。
                    | 銀爺 | ランチネタ | comments(0) | trackbacks(0) | - |
                    チキンカツの“普通サイズ”を作りました
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                       画像で分かるかどうか…赤で囲んだ矢印の部分ですが

                       『普通サイズのチキンカツ定食』と言うのをメニューに追加しました

                       なぜなら…結構…

                       『ビックリチキンカツ』は注文はされるのですが食べきれず

                       残されて“持ち帰り”…と言うパターンが多い為…(特に男性)

                       …で 銀爺は考えたひらめきそうや!グッド

                       今までより小さいサイズのチキンカツを安く出せばもっとニーズが

                       広がるやろ!!…それならばと言う事で…

                       今回『普通サイズのチキンカツ定食』なるものをこしらえました…

                       値段は“ビックリチキン…”より若干安く680円となってますので

                       ご利用ください…ガッツリ君は別として

                       普通…このサイズで『充分!』と思うはず… 

                       

                       
                      | 銀爺 | ランチネタ | comments(0) | trackbacks(0) | - |